brède mafane (ou cresson de Pará)

La brède mafane n'est pas seulement consommée par les Malgaches, les Mahorais, les Réunionnais et les Sud-Américains. Elle a été adoptée par toute l'Asie du Sud-Est. On la trouve couramment dans les épiceries chinoises. Les feuilles entières et les fleurs s'utilisent comme base du plat national malgache « le romazava ». Ce plat est aussi très répandu dans l'Archipel des Comores. La plante est réputée anesthésique, diurétique, digestive, sialagogue (qui accroît la sécrétion de la salive), antiasthmatique et antiscorbutique.