Purée de courges 2017

un grand bocal en verre contenant une purée de butternut/potimarron en majorité + un peu de pleine de Naples.
Préparée cet automne avec en plus un peu de sel et d'eau et rien d'autre. Idéal à simplement réchauffer pour manger tel quel mais également à rallonger avec de l'eau ou du lait de coco et des épices pour une bonne soupe express.
Pourquoi pas y ajouter 2 oeufs et un peu de lait quelques lardons pour une quiche etc.
La préparation a été appertisée en four autoclave garantissant une montée rapide en chaleur  pour la sécurité alimentaire, et une descente assez rapide ensuite pour conserver au maximum les vitamines.
Date limite à manger jusqu'en 2020.